Artículos de Pascual Profesional (Redacción)
Sándwich helado de caramelo, avellanas y cacao: receta para repostería profesional
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30 junio 2025
Consejo profesional Este postre puede conservarse congelado y montarse en el pase, por lo que es ideal para servicio rápido...
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Profiteroles con crema de pistacho y fresas: receta profesional para pastelería
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27 junio 2025
Una combinación que aúna técnica pastelera, producto de calidad y estética impecable. La receta de profiteroles con crema de pistacho...
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Pavlova con nectarina, cremoso de chocolate blanco y granizado de kombucha y lima
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11 junio 2025
Crujiente por fuera, sedosa por dentro y con una combinación de sabores que va de lo dulce a lo ácido...
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HIP 2025: innovación, rentabilidad y nuevas tendencias en hostelería
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06 marzo 2025
Un año más, HIP – Horeca Professional Expo – ha convertido IFEMA Madrid en el epicentro de la innovación hostelera....
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Cinco cosas que debes saber sobre ser camarero
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24 febrero 2025
Hoy es el Día del Camarero: el servicio de sala ha evolucionado significativamente en los últimos años pasando de ser...
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La Importancia de una Buena Comunicación en Hostelería: Claves para Conectar con el Cliente
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13 noviembre 2024
La comunicación en hostelería no se limita solo a los mensajes publicitarios o al diseño de una carta atractiva. Cada...
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Historias para inspirar: Pablo Morales, GOZAR Neotaberna Castiza
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26 julio 2024
Hoy queremos hablaros de un lugar que está revolucionando la escena gastronómica de Madrid: GOZAR Neotaberna Castiza. Pero más que...
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10 gazpachos para tu restaurante este verano
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15 julio 2024
Con la llegada del verano, los clientes buscan refrescarse con opciones ligeras y deliciosas. En Pascual Profesional, sabemos que diferenciar...
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Cuidados de los ovoproductos con el calor
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12 junio 2024
Trabajar con ovoproductos de calidad es esencial para cualquier negocio de hostelería, repostería y obradores. Sin embargo, en verano, cuando...
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Juegos de mesa en hostelería: atrae a más clientes
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17 mayo 2024
Los juegos de mesa están viviendo una edad de oro y su potencial en la hostelería es enorme. Integrarlos en...
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Pedidos en hostelería: qué debes exigir a tus proveedores
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21 abril 2024
Seleccionar buenos proveedores es crucial para cualquier negocio, especialmente en la industria de la hostelería, donde la eficiencia del servicio...
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Unificar proveedores para tu negocio de hostelería: reduce tiempo y optimiza recursos
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18 marzo 2024
En Pascual Profesional, nuestra misión es proporcionarte herramientas y soluciones que faciliten su día a día y contribuyan al éxito...
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¿Tienes el bar vacío pero la terraza llena? ¡Estás perdiendo dinero!
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26 octubre 2023
La hostelería es un mundo apasionante y competitivo donde cada detalle cuenta. Tus clientes son cada vez más exigentes, y...
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Cómo atraer clientes millenials a tu local con el café
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26 octubre 2023
El gusto por el buen café no entiende de edad, pero hay una generación que sobresale entre todas las demás:...
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Inteligencia artificial para bares y restaurantes: 20 funciones que te ayudarán en tu día a día
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26 octubre 2023
La digitalización se ha convertido en un factor clave para el éxito en el mundo de la hostelería. La tecnología...
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Cómo espumar la leche para un cappuccino perfecto
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03 octubre 2023
Si has entrado en este artículo con la esperanza de descubrir la manera de conseguir la espuma de un cappuccino...
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Café frío vietnamita ¡refresca a tus clientes!
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27 junio 2023
¿Te suena apetecible una bebida que mezcla la dulzura de un café bombón con el frescor del café con hielo?...
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Distribuidora de hostelería ¿por qué tu proveedor debe tener la suya propia?
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27 junio 2023
Una distribuidora especializada en hostelería es un proveedor que se enfoca en suministrar productos y equipos para el sector de...
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Como calentar la leche en tu bar, restaurante o cafetería
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12 junio 2023
Hoy vamos a la parte más práctica, ¡cómo calentar la leche para conseguir un latte perfecto! Este es un artículo...
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Abrir un Bar, Restaurante o Cafetería: ¿Por dónde empezar?
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12 junio 2023
Abrir un restaurante, bar o cafetería puede ser una buena oportunidad si tienes: Si cumples con estos requisitos y tienes...
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Atraer clientes a tu terraza: 5 ideas creativas
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27 abril 2023
Como hostelero, sabes que una terraza bien diseñada y atractiva puede ser un gran reclamo para captar a nuevos clientes....
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Abrir una cafetería: pasos a seguir
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14 abril 2023
Abrir tu propia cafetería es todo un reto y las dudas son una parte inevitable del proceso. Para ayudarte a...
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Uniformes en hostelería: ¿cómo dar buena imagen?
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22 enero 2023
Hoy en día, los uniformes en hostelería son un elemento clave para garantizar un servicio de calidad y una buena...
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Cómo ahorrar en la factura de la luz en tu bar o restaurante
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22 diciembre 2022
Ahorrar en la factura de la luz de un establecimiento es algo que muchos dueños de negocios tratan de lograr....
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Cómo hacer un buen café en cafetera de bar: fundamentos
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22 diciembre 2022
Para preparar un buen café no hay que ser un barista experto, pero es necesario prestar muchísima atención a una...
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¿Cómo servir el postre y el café en un bar o restaurante?
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12 diciembre 2022
A pesar de no tratarse de ninguna norma oficial, en este país hemos convertido en protocolo la tradición de servir...
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No shows en tu restaurante: ¿Cómo gestionarlos?
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12 diciembre 2022
El no show es rutina en cualquier restaurante. Que tras realizar una reserva los comensales no aparezcan, sin cancelación previa,...
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El tratamiento de la leche para un buen cappuccino en cafeterías
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22 noviembre 2022
Si para lograr la taza perfecta el café es uno de los ingredientes principales y le debemos dedicar todo nuestro...
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Café ecológico para bares, cafeterías y restaurantes
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22 noviembre 2022
Si además de poner paladar pones oído, te habrás dado cuenta de que el café ecológico está más presente que...
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Cócteles de fruta (con y sin alcohol) esenciales para tu negocio
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22 noviembre 2022
Hostelero, ¿sabías que la coctelería está más de moda que nunca, y que nuestro país está a la cabeza de...
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Cursos de hostelería diferentes para estudiar y trabajar a la vez
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24 octubre 2022
¿Echas de menos la escuela de hostelería? Suele pasarles a muchos profesionales que han pasado por allí, les gustaría seguir...
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Suministros Hostelería: catálogo y errores al escogerlo
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19 septiembre 2022
Se entienden como suministros de hostelería todos esos elementos, de sala, barra y cocina, para el buen funcionamiento del negocio,...
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19 septiembre 2022
La elección de distribuidores de hostelería es una de las tareas más dificultosas de todo profesional, sobre todo cuando vas...
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25 curiosidades sobre el té y el café de las que nunca habías oído hablar
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18 septiembre 2022
Para ser un buen barista, no está de más formarse a nivel teórico para apreciar el café. En nuestro blog...
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01 agosto 2022
Las fiestas del pueblo o del barrio son una oportunidad única para que bares y restaurantes se sumerjan en el...
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01 agosto 2022
¿No te ha pasado que se está tan a gusto en tu bar o restaurante que tus clientes pueden pasarse...
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