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Como hostelero, sabes que una terraza bien diseñada y atractiva puede ser un gran reclamo para captar a nuevos clientes. Una terraza acogedora y agradable puede convertirse en un lugar de encuentro para los amantes de la buena comida y la buena compañía.  

Aquí te presentamos algunas ideas creativas para sacar el máximo provecho a tu terraza y atraer a nuevos clientes. 

Pero antes de seguir leyendo, aquí te dejamos un par de artículos sobre este tema que también te pueden interesar: 

Ofrece opciones de entretenimiento 

Proporcionar opciones de entretenimiento en tu terraza es una excelente manera de atraer a nuevos clientes. Puedes instalar una pantalla de televisión para transmitir eventos deportivos o películas al aire libre. 

También puedes tener juegos de mesa, como ajedrez o dominó, disponibles para que los clientes los disfruten mientras esperan su comida o bebida. Incluso puedes organizar eventos especiales, como noches de música en vivo o espectáculos de comedia, para atraer a un público diverso. 

Crea un ambiente agradable 

El ambiente es fundamental para atraer a los clientes a tu terraza. Asegúrate de que tu terraza esté bien iluminada con luces cálidas y suaves para crear una atmósfera acogedora y romántica. Añade plantas y flores para darle un toque de frescura y color. 

Considera la posibilidad de poner mantas y cojines para que tus clientes se sientan cómodos y relajados. 

Crea promociones especiales 

Las promociones especiales pueden ser una excelente manera de atraer a nuevos clientes a tu terraza. Puedes ofrecer descuentos en bebidas o comidas durante ciertas horas del día, como happyhours o precios especiales para el brunch de fin de semana. 

También puedes ofrecer promociones de “dos por uno” en ciertos días de la semana o descuentos para grupos grandes. Asegúrate de promocionar estas ofertas en tus redes sociales y en la terraza misma para que los clientes sepan que hay promociones especiales disponibles. 

Ofrece un menú atractivo 

El menú de tu terraza debe ser atractivo y adaptado a la temporada para atraer a nuevos clientes. Asegúrate de ofrecer opciones frescas y variadas que sean adecuadas para el clima y la época del año. 

Puedes incluir opciones vegetarianas o veganas, platos locales o internacionales y opciones de bebidas refrescantes. También puedes crear ofertas especiales exclusivas para la terraza para incentivar a los clientes a probar nuevos platos y bebidas. 

Te recomendamos que veas la Masterclass sobre Ingeniería de menús, te ayudará a pensar en tu propuesta con el foco puesto en la rentabilidad. Saber detectar tus platos Estrella y los que no de una forma objetiva, desde un prisma económico, te ayudará a reorganizarte con rumbo al éxito.

Ofrece actividades al aire libre 

También puedes organizar clases o talleres al aire libre, como degustaciones de vino. Estas actividades no solo atraerán a nuevos clientes, sino que también mantendrán a los clientes actuales interesados en regresar para disfrutar de la diversión al aire libre que ofreces. 

Recuerda adaptar las actividades a tu público objetivo y a la temática de tu terraza. También es importante promocionar estas actividades en tus redes sociales, sitio web y en la misma terraza para que los clientes sepan que hay actividades emocionantes disponibles. 

En conclusión, aprovechar al máximo tu terraza de hostelería requiere creatividad y atención a los detalles. Crear un ambiente agradable, ofrecer opciones de entretenimiento, tener un menú atractivo, crear promociones especiales, organizar eventos temáticos y ofrecer actividades al aire libre son estrategias efectivas para atraer nuevos clientes y mantener a los clientes actuales interesados en visitar tu terraza. ¡Esperamos que estas ideas te sean útiles y te ayuden a tener una terraza exitosa! 

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