Formación y Tendencias

Aprende a conocer
el negocio de la hostelería

En un sector en constante cambio, reinventarse es una necesidad. Te ofrecemos toda la (in)formación que necesitas para seguir viviendo el oficio hostelero como si fuera el primer día.

Plataformas de delivery para llevar la oferta gastronómica de tu negocio a tus clientes

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24 Jun, 2021
Aumentar las cifras del negocio es un objetivo a batir cada año. En la actualidad, la restauración y, en general,…
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5 tips que mejorarán el almacén de tu local de restauración

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24 Jun, 2021
Una de las claves del negocio de la restauración es la gestión logística. Es decir, cómo funciona tu almacén y…
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Ten las compras de tu negocio bajo control con plantillas excel

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24 Jun, 2021
Dirigir un negocio siempre es un desafío, pero por su dinamismo, el sector HORECA tiene unas particularidades que exigen un control exhaustivo de todos los materiales y…
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El tapeo cervecero, una oportunidad en tu barra

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23 Jun, 2021
Existen muchas clases de cervezas y, evidentemente, no todas son iguales. La costumbre de degustar tapas acompañadas de una espumosa rubia…
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Tu cocina en una caja: adapta tu carta al delivery y el take away

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21 Jun, 2021
La pandemia ha acelerado las tendencias y los canales de negocio. Hostelero, lo sabes muy bien. Hoy, la digitalización del…
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21 Jun, 2021
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21 Jun, 2021
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Brunch: una tendencia que hará aumentar tus beneficios

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21 Jun, 2021
Esta tendencia gastronómica, nacida en la Inglaterra de finales del S.XIX, se popularizó en los EEUU en los años 30,…
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