Formación y Tendencias

Aprende a conocer
el negocio de la hostelería

En un sector en constante cambio, reinventarse es una necesidad. Te ofrecemos toda la (in)formación que necesitas para seguir viviendo el oficio hostelero como si fuera el primer día.

Los tipos de tostado de café y el resultado en taza

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27 Ene, 2022
¿Sabías que el grado en el que se tuestan los granos del café es uno de los factores que más…
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Platos de cuchara que cunden mucho y cuestan poco

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20 Ene, 2022
Llega el frío y con él, una parte del recetario que más nos gusta y, sobre todo, al que le…
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Superando la cuesta de enero: 10 estrategias clave para tu negocio de hostelería

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20 Ene, 2022
Enero, con su inevitable bajón post-festivo, presenta un desafío único para bares y restaurantes. A continuación, descubrirás un conjunto de…
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Fideliza a tus clientes para que te tengan en su cabeza

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20 Ene, 2022
Lo sabes muy bien, hostelero; formar relaciones sólidas con tus clientes te puede ayudar a sostener tu negocio y a…
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Los cinco combinados de café con leche que logran hacer negocio

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19 Ene, 2022
El café con leche es una bebida que no puede faltar en la oferta de tu establecimiento. Sobre todo, ahora,…
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Tipos de molido para cada café

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1 Ene, 2022
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23 Dic, 2021
Una de las funciones y de los objetivos de Kitchen Academy es darte información de valor para que sepas escoger…
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La organización como clave de rentabilidad de tu bar o restaurante

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23 Dic, 2021
En el pasado Encuentro Hostelero, Kitchen Academy, nuestra plataforma de formación en negocio hostelero, reunió a distintos perfiles profesionales para…
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Diseñar el menú del día: piensa en tu cliente y acertarás

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15 Dic, 2021
Cuando se trata de comer fuera, España ofrece un abanico de opciones que podría hacer salivar a cualquier aficionado a…
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