Formación y Tendencias
Aprende a conocer
el negocio de la hostelería
el negocio de la hostelería
En un sector en constante cambio, reinventarse es una necesidad. Te ofrecemos toda la (in)formación que necesitas para seguir viviendo el oficio hostelero como si fuera el primer día.
Conoce a los coffee lovers y haz que vengan a tu bar o cafetería
7 min
1 Mar, 2022
Hostelero, si quieres enamorar a tus clientes más cafeteros este artículo te va interesar, sobre todo si tienes una cafetería.…
LEER MÁS
Normativa de limpieza en bares y restaurantes: la importancia de la higiene en hostelería
3 min
28 Feb, 2022
El cumplimiento de la normativa en hostelería resulta fundamental, más todavía si de lo que estamos hablando es de medidas…
LEER MÁS
Cómo elijo la mejor leche para mi cafetería
3 min
27 Feb, 2022
Ya eres un experto en la técnica para conseguir un espresso perfecto, conoces al dedillo tu máquina de café y…
LEER MÁS
Cómo elegir la tetera perfecta para tu cafetería
4 min
15 Feb, 2022
Las infusiones de especialidad se han convertido ya en un imprescindible en las cafeterías españolas. ¿Por qué desmerecer el servicio…
LEER MÁS
¿Quieres hacer aún más especial tu café? Aromatízalo
2 min
1 Feb, 2022
¿Buscas estar al tanto de las últimas tendencias del café? Una vez más te traemos las novedades más interesantes para…
LEER MÁS
¿Qué es una cafetería de tercera generación?
5 min
30 Ene, 2022
Atrás quedan los tiempos en los que el café era una bebida más. Estamos en la era del conocimiento. A…
LEER MÁS
Los tipos de tostado de café y el resultado en taza
3 min
27 Ene, 2022
¿Sabías que el grado en el que se tuestan los granos del café es uno de los factores que más…
LEER MÁS
Platos de cuchara que cunden mucho y cuestan poco
3 min
20 Ene, 2022
Llega el frío y con él, una parte del recetario que más nos gusta y, sobre todo, al que le…
LEER MÁS
Superando la cuesta de enero: 10 estrategias clave para tu negocio de hostelería
4 min
20 Ene, 2022
Enero, con su inevitable bajón post-festivo, presenta un desafío único para bares y restaurantes. A continuación, descubrirás un conjunto de…
LEER MÁS