Técnicas de cocina ‘Zero Waste’
A cargo de
Víctor Comín (Chef ejecutivo de desarrollo de negocio)
¿Quieres saber cómo estas técnicas no solo benefician al medio ambiente, sino también a tus costes operativos? Descubre las claves para implementar prácticas sostenibles en tu cocina, reducir el desperdicio y sorprender a tus clientes con una propuesta gastronómica innovadora y responsable.
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