LA MAZADA, EL LÁCTEO DE NUEVA GENERACIÓN
A cargo de
David Lienas (Formador, empresario y jefe de cocina)
En esta Demostración hablaremos de una innovación: la mazada. Qué es, de dónde sale, todas sus propiedades y cómo nos puede beneficiar su incorporación tanto en recetas de repostería como en las de cocina salada.
PONTE A PRUEBA, HOSTELERO
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