El valor del producto como eje de rentabilidad
Te presentamos un curso donde podrás explorar todas las posibilidades de nuestros ingredientes, para sacar el máximo a las ofertas creativas de tu cocina y así tener un argumento más para poder fidelizar a tus clientes.
Los profesionales que imparten el curso
Masterclass
La cocina líquida
Valeria Naranjo (Coctelera) imparte una masterclass sobre cocina líquida o cómo introducir ingredientes propios de la cocina en la elaboración de los cócteles más sorprendentes.
VER MASTERCLASSCharla
El equipo: un engranaje perfecto para tu negocio
Inma Shara (Directora de orquesta sinfónica y compositora) nos explica desde su experiencia cómo mantener un equipo lleno de talento, motivado día a día para afrontar esos directos que son los servicios de un negocio de hostelería. Trabajar con un equipo de sala y cocina para que sea un engranaje perfecto y que así dé lo mejor de sí cada día.
VER CHARLATaller
Cocina con personalidad, cocina ganadora
Celia Mora (Profesora de cursos de cocina y repostería) nos enseñará cómo sacar el máximo partido a los ingredientes de una manera creativa para así poder diferenciar tu oferta de la de la competencia.
VER TALLERDemostración
La mazada, el lácteo de nueva generación
David Lienas (Formador en Canal Horeca, propietario de una escuela de hostelería y asesor gastronómico) nos explicará en qué consiste la mazada y todas las aplicaciones que tiene tanto en cocina dulce como en salada.
VER DEMOSTRACIÓN
Estás invitado a Kitchen Academy
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