Nos vemos en HIP 2026
¿CUÁNDO Y DÓNDE? 16,17 y 18 febrero 2026 Encuéntranos en IFEMA (Madrid) Pabellón 9, Stand 9E521
Lo que va a pasar en nuestro stand
En HIP 2026 volvemos a encontrarnos con el sector en el lugar donde se cruzan las ideas, los retos reales y las decisiones que marcan el rumbo de la hostelería. Un espacio para parar, escuchar, aprender y compartir con otros profesionales que están viviendo lo mismo que tú.
Durante HIP 2026, el stand de Pascual será un punto de encuentro para hablar de negocio, gestión, producto, sala y experiencia de cliente sin rodeos ni discursos vacíos. ¡Apúntate ya a las sesiones de nuestro programa! Te esperamos.
Stand 9E521
Abel Valverde. La sala como motor del negocio: excelencia, equipo y experiencia
El servicio en sala es un elemento clave en la construcción de la experiencia del cliente. El liderazgo, la gestión del equipo y la atención a los detalles influyen directamente en la fidelización y en los resultados del negocio.
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Alejandra Ansón. Cómo conceptualizar un restaurante: de la financiación a la comunicación
Definir un restaurante pasa por tomar decisiones sobre financiación, modelo de negocio y propuesta de valor desde el inicio. A partir de ahí se construyen el espacio, el proyecto y su comunicación.
Stand 9E521
Paco Cruz. Transformar la hostelería desde dentro: estrategia, gestión y visión de futuro
Una sesión directa y práctica para entender la hostelería como empresa, revisar errores habituales de gestión y empezar a construir negocios más sólidos, rentables y sostenibles.
Stand 9E521
Diego Campos. Dominando el Latte Art: técnica, textura y control
Una sesión práctica para entender las bases del latteado: textura, temperatura, flujo y control. Una masterclass pensada para baristas que quieren llevar la presentación de sus cafés a otro nivel.
Stand 9E521
Raúl Villanueva. Filtrar para destacar: la experiencia SlowBar con Ritualer
Descubre Ritualer, nuestra nueva apuesta por el café de especialidad para hostelería. También aprenderás cómo trabajar métodos de filtrado como V60 y prensa francesa dentro de una cafetería convencional.
Stand 9E521
Manuel Antunes. Pedras Agua con Gas 100% Natural sin Gas Añadido
Te invitamos a vivir una experiencia única junto a nuestro Sommelier, donde descubrirás más sobre las caracteristicas excepcionales de Pedras y el perfect serve para disfrutarla.
Stand 9E521
Focus Group. El día a día con los proveedores I
¿Cómo se vive la relación con los proveedores en el día a día? Un espacio de escucha activa para que los hosteleros compartan qué les ayuda, qué les hace perder tiempo y mucho más.
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Manuel Antunes. Pedras Agua con Gas 100% Natural sin Gas Añadido
Te invitamos a vivir una experiencia única junto a nuestro Sommelier, donde descubrirás más sobre las caracteristicas excepcionales de Pedras y el perfect serve para disfrutarla.
Stand 9E521
Focus Group. El día a día con los proveedores II
¿Cómo se vive la relación con los proveedores en el día a día? Un espacio de escucha activa para que los hosteleros compartan qué les ayuda, qué les hace perder tiempo y mucho más.
TE ESPERAMOS EN
Pásate por nuestro stand para asistir a las sesiones, conocer al equipo de Pascual y compartir ideas con otros profesionales del sector. ¡Podrás degustar nuestras tortillas y flanes!
