Hostelero, ¿sabías que la coctelería está más de moda que nunca, y que nuestro país está a la cabeza de los mejores ránquines del mundo? En el World 50 Best Bars, España aparece en primer y tercer puesto, con dos locales situados en Barcelona. ¡Bienvenido a los templos de la coctelería mundial y en casa!
¿Motivante verdad? ¿Te has planteado poder ofrecer a tus clientes una pequeña carta de cócteles fáciles de preparar? Con ella vas a conseguir abrir negocio hacia aquellos potenciales clientes que buscan tomar algo distinto y sorprender a los de siempre, además de conseguir subirles el ticket medio. ¡Una apuesta ganadora para tu negocio!
Esto va de exprimir al máximo las posibilidades del zumo
Vas a poder ponerte creativo y crear tus propios cócteles. ¿Sabes que hay vida más allá de las bebidas espirituosas? El zumo puede llegar a ser tu mejor aliado, para aquellos cócteles premium, con o sin alcohol.
Aquí te dejamos inspiración de la mano de Zumos Essential.
CÓCTELES CON ALCOHOL ESPECIALES PARA BARES Y RESTAURANTES
Bloody Mary Essential
Ingredientes:
- Una pizca de pimienta.
- Un chorro generoso de Vodka Absolut.
- Un toque de sal de apio al gusto.
- 3 o 4 gotas de salsa Tabasco.
- 1 cucharada de Salsa Worcestershire.
- Una rama de apio fresco.
- Un cuarto de taza de jugo de limón.
- Una botella de Zumo Pascual Essential Tomate.
Algunos consejos:
Para este cóctel te recomendamos usar un vaso mezclador en lugar de una coctelera. Bate despacio y ves aumentando la velocidad para que los ingredientes queden totalmente compenetrados. Conforme vayas añadiendo ingredientes, ves probando tu elaboración para hacer los ajustes que consideres y que quede perfecta.
Tequila Sunrise Essential
Ingredientes:
- Una botella de Néctar Pascual Essential Naranja.
- Chorro generoso Tequila blanco.
- Un chorrito de granadina.
Sigue estos pasos:
Es de los cócteles más icónicos y sencillos. Solo tienes que poner los cubitos de hielo en un vaso alto y verter el tequila y el zumo de naranja. A continuación, vierte con cuidado la granadina por el medio, de forma que se hunda hasta el fondo. Puedes darle un toque decorando con una rodaja o piel de algún cítrico.
Cubanita Essential
Ingredientes:
- 1 rama de apio.
- 1 toque de salsa Worcestershire.
- 3 o 4 gotas de salsa Tabasco al gusto.
- El zumo de media lima.
- Una botella de Zumo Pascual Essential Tomate.
- Un chorro generoso de Ron Barceló Añejo.
¿Sabías que…?
Este cóctel de sabor exquisito se usa, sobre todo, en momento tardeo y es perfecto para verano, ya que tiene un sabor refrescante y sorprendente con la fusión de ron y tomate.
CÓCTELES SIN ALCOHOL PARA TU NEGOCIO DE HOSTELERÍA
Frutísimo Essential (Sin alcohol)
Ingredientes:
- Media botella de Néctar Pascual Essential Melocotón.
- Un cuarto de botella de Néctar Pascual Essential Piña.
- Zumo recién exprimido de 1 lima.
- 1 melocotón.
- 1 manzana.
- Hierbabuena.
Apunta:
Pela y corta en dados de tamaño reducido la manzana y el melocotón. Exprime la lima. En una jarra añade los néctares, el zumo de la lima y los dados. Deja enfriar la mezcla para que la fruta desprenda su sabor, y sírvelo con hielo picado. Acaba decorando con una hojita de menta.
San Francisco Essential (Sin alcohol)
Ingredientes:
- 1 parte de Néctar Pascual Essential Naranja.
- 1 parte de Néctar Pascual Essential Melocotón.
- 1 parte de Néctar Pascual Essential Piña.
- 1 cucharadita de granadina.
- Azúcar (para decorar).
- Granadina (para decorar).
- Una rodaja de naranja (para decorar).
- Una guinda (para decorar).
¡Mira que sencillo!
Añade cubitos de hielo a la coctelera y los néctares. Agita bien para conseguir una mezcla uniforme. Pasamos los bordes del vaso por la granadina y después por el azúcar. Ya podemos verter la mezcla y echar una cucharada de granadina para que se vaya al fondo. Decoramos el vaso con la rodaja de naranja y la pajita con la guinda.
