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"Calidad en oferta" es sinónimo de "cliente satisfecho". Descubre lo que puedes llegar a ofrecer trabajando con las marcas de nuestro catálogo.
Ganache montada de chocolate y vainilla: receta profesional paso a paso
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1 Jul, 2025
¿Buscas una ganache montada sedosa, con sabor delicado y una textura perfecta para tus postres? Esta receta profesional de Fátima…
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Sándwich helado de caramelo, avellanas y cacao: receta para repostería profesional
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30 Jun, 2025
Consejo profesional Este postre puede conservarse congelado y montarse en el pase, por lo que es ideal para servicio rápido…
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Profiteroles con crema de pistacho y fresas: receta profesional para pastelería
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27 Jun, 2025
Una combinación que aúna técnica pastelera, producto de calidad y estética impecable. La receta de profiteroles con crema de pistacho…
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Pavlova con nectarina, cremoso de chocolate blanco y granizado de kombucha y lima
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11 Jun, 2025
Crujiente por fuera, sedosa por dentro y con una combinación de sabores que va de lo dulce a lo ácido…
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Cómo hacer la holandesa perfecta: técnica, producto y una receta para lucirte
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12 May, 2025
Este plato es ideal para un menú degustación vegetal, como entrante técnico en carta o incluso como propuesta showcooking en…
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Cómo hacer, conservar y regenerar una Crema Pastelera profesional
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6 May, 2025
La crema pastelera es una de esas preparaciones base que marcan la diferencia entre una pastelería correcta y una que…
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