En estos tiempos que corren, en la
rentabilidad está la clave
Hostelero, en este curso encontrarás conocimiento que te ayudará a entender cómo puedes hacer “más con menos”. Porque todos los aspectos del negocio cuentan y, muchas veces, se trata de encontrar los ingredientes que te permitan aumentar el ticket medio.
Los profesionales que imparten el curso...
Charla
Diego Antoñanzas
Coach empresarial y personal. Nadie como él sabe inspirar a los profesionales para que cambien de chip y consigan pensar distinto, para hacer cosas sorprendentes que les ayuden a impulsar su negocio.
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Jesús Segura
Chef del Restaurante Trivio, 1 Estrella Michelin y 1 Sol Repsol. Además es el Campeón Mundial de la Croqueta. Nadie como él para inspirarte y explicarte como sacarle el máximo rendimiento a nuestros productos.
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Carlos Pascal
Chef y fundador de Kitchen Club Madrid. Especialista en catering y eventos. Su bagaje como cocinero y profesor de cocina lo convierten en un referente, capaz de aportar soluciones sencillas a problemas complejos.
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Mireia Carbó
Ex-directora de cocina del Club Caprabo, chef y propietaria de la escuela de cocina Mireia Carbó. Cambió los fogones de su restaurante por un aula con un solo objetivo: demostrar que la cocina es cuestión de pasión y ganas.
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