¡Hostelero! Entra ya en el nuevo curso gratuito de Kitchen Academy y empieza a refrescar tu oferta.
(1)

Información relevante

Categoría: Pescados

Tipo de plato: Primer plato, segundo plato, entrante

Estilo: Cocina casera, Cocina española

Momento de consumo: Comida, tapa

Tiempo: 15'

Dificultad: Fácil

Comensales: 5

Ingredientes

500 gr de sardinillas Isabel en aceite de oliva

100 gr de piparras en vinagre

Para la salsa:

50 ml de vinagre de piparra

100 ml de agua

Una pizca de sal

Elaboración

  1. Mezclamos las piparras en una jarra junto a su vinagre, el aceite de las sardinillas y el agua.

  2. Trituramos hasta obtener una textura fina.

  3. Luego, le añadimos una pizca de sal y pasamos la mezcla por el colador.

  4. Ponemos las sardinillas en un plato y les añadimos la salsa de piparra por encima.

Compartir en:

¡Suscríbete al Blog
del Hostelero!

Recibe periódicamente recetas, inspiración y otros artículos sobre tendencias, formaciones e información de valor para conocer todo lo que se cuece.

SUSCRÍBETE