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Categoría: Carta restaurante o bar
Tipo de plato: Menú mediodía, carta
Momento de consumo: Almuerzo y cena
Tiempo: 30'
Dificultad: Fácil
Comensales: 10
Ingredientes
1kg Ravioli espinaca fresco
1l Bebida de Avena Vivesoy sin azúcar añadido 1 l
50g Harina
50g Garrafas de Aceite de Oliva Suave Cosecha 5l
300g Queso Rallado Mozzarella Reny Picot 1 kg
500g Latas Tomate Frito Orlando 4,1 Kg
Albahaca fresca
Sal y pimienta
Elaboración
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Hervimos la pasta en abundante agua con sal, durante 3 minutos, escurrimos, enfriamos y reservamos.
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En una olla incorporamos el aceite y la harina sin dejar de remover hasta que la harina esté cocinada.
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Agregamos la bebida de avena a temperatura ambiente, poco a poco y sin dejar de remover hasta conseguir una bechamel fluida. Salpimentamos.
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Introducimos la pasta a la bechamel, el sofrito de tomate, el queso y la albahaca, cocinamos 2 minutos y servimos.
