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Categoría: Carta restaurante o bar
Tipo de plato: Menú medio día, carta, tapas
Momento de consumo: Vermut, aperitivo, almuerzo, cena
Tiempo: 10’
Dificultad: Fácil
Comensales: 10
Ingredientes
150g Salmón Ahumado de Noruega de 700 g.
1kg Preparado Refrigerado para Tortilla de Patata con Cebolla Pascual 650 g.
300g Garrafa de Mayonesa Heinz 3,6 l.
30g Botellas Top D Mostaza Heinz 220 ml.
50g Garrafas de Aceite de Oliva Suave Cosecha 5l.
5u Huevo Cocido Pelado Pascual.
150g Mini Pepinillos agridulces.
150g Piparras en conserva.
40g Tobikko huevas, de salmón o trucha.
20g germinados
1u Barritas de Pan con Pipas Robin Good 100g
Elaboración
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Cortamos el salmón en pequeñas porciones.
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Rallamos los huevos, picamos los pepinillos y las piparras.
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Reservamos un poco de huevo rallado para decorar.
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En un recipiente agregamos la mayonesa y la mostaza, batimos bien, incorporamos la patata, el huevo, el pepinillo y las piparras, un hilo de aceite y mezclamos.
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Servimos la ensaladilla con salmón por encima, decoramos con las huevas, germinados y acompañamos con una barrita de pan con pipas.
