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Información relevante

Categoría: Carta restaurante

Tipo de plato: Carta

Estilo: Cocina mediterránea

Momento de consumo: Almuerzo, cena

Tiempo: 30'

Dificultad: Fácil

Comensales: 12

Coste por plato: 2,19€

Ingredientes

36 placas de pasta de canelón

600 g de mayonesa Heinz

60 g de salsa HP

Unas gotas de salsa Tabasco

La piel rallada de dos o tres limas

2 kg de atún trozos AV Isabel

300 g de mango

300 g de salsa de curry y mango Heinz

Unas hojas de cilandro

300 g de tomate pelado y sin semillas

40 g de aceite de oliva virgen extra Cosecha

Elaboración

  1. Mezclamos la mayonesa con la salsa Aliñamos con Tabasco y la piel rallada de lima.

  2. Incorporamos el atún, procurando no romperlo demasiado.

  3. Añadimos el mango pelado y cortado a trozos pequeños y las alcaparras picadas.

  4. Hervimos las placas de canelón 10 minutos a la inglesa.

  5. Escurrimos las placas de pasta. Las disponemos sobre un paño y las secamos con otro paño.

  6. Colocamos un poco de la mezcla sobre cada placa de canelón.

  7. Cerramos los canelones y los colocamos en platos.

  8. Decoramos con salsa de curry y mango y unas hojas de cilantro.

  9. Incorporamos unos daditos de tomate pelado sin semillas cortado a dados pequeños y aliñado con aceite de oliva virgen extra.

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