Información relevante
Categoría: Pescados
Tipo de plato: Primer plato, segundo plato, entrante
Estilo: Cocina casera, Cocina española
Momento de consumo: Comida, tapa
Tiempo: 30'
Dificultad: Media
Comensales: 5
Ingredientes
600 gr de calamares
500 gr de harina
250 gr de panko
500 gr de mayonesa Heinz
2 limas
1 huevo
Cebolleta tierna
Elaboración
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Limpiamos los calamares y los cortamos a trozos. Los remojamos en el huevo y los pasamos por la mezcla de harina y panko y freímos en abundante aceite.
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A parte, mezclamos el zumo de 1 lima y la ralladura de la piel de las 2 con la mayonesa hasta conseguir una salsa homogénea.
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Colocamos los calamares en un bol. Con la ayuda de una manga pastelera o un dispensador, ponemos puntos de salsa por encima de los calamares y decoramos con la cebolleta.
