¿De qué trata la masterclass?
El sector de la hostelería afronta cambios constantes que exigen visión empresarial y una gestión eficiente. En su masterclass, Paco Cruz, “The FoodManager”, presentará cinco claves prácticas para mejorar la rentabilidad de un restaurante en 2025: control de costes, fidelización de clientes, uso estratégico de métricas y adaptación a nuevos retos como la reducción de jornada.
A través de herramientas concretas y una receta de rentabilidad basada en buenas prácticas, Paco compartirá su enfoque para lograr un negocio sostenible, rentable y preparado para los desafíos del sector. Una sesión dirigida a quienes quieren tomar decisiones con criterio y reforzar su propuesta desde la gestión.
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