Información relevante
Categoría:
Tipo de plato:
Momento de consumo:
Tiempo:
Dificultad:
Comensales: 4
Ingredientes
Una lámina de hojaldre redonda de buena calidad
1 calabacín
1/2 cebolla
Elaboración
-
Precalentamos el horno a 190°C.
-
Cortamos en juliana la cebolla, reservamos.
-
Con una mandolina, o un cuchillo bien afilado, cortamos en rodajas finas el calabacín, reservamos.
-
Cortamos el queso brie a lo largo, en lonchas como de medio centímetro más o menos.
-
Ponemos en una bandeja de horno una hoja de papel de hornear y extendemos sobre ella la lámina de hojaldre.
-
Colocamos las lonchas de queso brie desde el centro hacia los lados, en los 4 puntos cardinales. Los trozos que se quedan más pequeños los vamos colocando entre los huecos de los grandes. Tenemos que dejar como 3 cm de borde de masa de hojaldre para luego poder cerrar nuestra galette.
-
Colocamos la cebolla sobre el queso brie y sobre ello el calabacín, poniendo una rodaja sobre otra en dirección a las agujas del reloj y de fuera hacia adentro, formando una espiral.
-
Espolvoreamos almendras laminadas y echamos miel en un hilo haciendo una espiral.
-
Doblamos los bordes de hojaldre hacia el interior haciendo pliegues para que quede bien cerrado.
-
Horneamos a 190°C 25 min o hasta que veamos que el hojaldre tiene un ligero color tostado.
-
Emplatamos y cortamos como si de una pizza se tratase. Lista para disfrutar.
