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Categoría: Carta restaurante, bar
Tipo de plato: Carta, menú
Estilo: Cocina mediterránea
Momento de consumo: Almuerzo, cena
Tiempo: 10'
Dificultad: Fácil
Comensales: 12
Coste por plato: 1,63€
Ingredientes
12 galletas de papel de arroz de 22
300 g de atún en trozos AV Isabel
Mezclum de brotes de lechugas
3 mango
150 ml de zumo exprimido de naranja con pulpa Pascual
Salsa de yogur Heinz
Salsa Tabasco
Elaboración
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Ponemos agua en una olla grande y calentar. Debe estar muy caliente pero sin hervir. Apagamos el fuego.
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Introducimos una hoja de papel de arroz en el agua caliente durante unos segundos hasta que esté blanda y transparente.
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Colocamos la hoja sobre una tabla de cortar, bien extendida.
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Le ponemos el atún, unas hojas de lechuga y un trozo de mango laminado.
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Enrollamos el conjunto con el papel de arroz, cerrándolo bien.
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Cortamos el rollo en secciones.
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Hacemos una base de salsa de paprika mezclada con el zumo de naranja sobre un plato. Le colocamos los falsos makis encima y colocamos un punto de salsa de yogur y unas gotas de Tabasco en el interior.
