Información relevante
Categoría: Carta restaurante, bar, cafetería
Tipo de plato: Carta, menú
Estilo: Cocina mediterránea
Momento de consumo: Desayuno, almuerzo, merienda, cena
Tiempo: 10'
Dificultad: Fácil
Comensales: 12
Coste por plato: 1,60€
Ingredientes
600 g de nata de repostería Pascual
150 g azúcar lustre
15 g de zumo de limón
120 g de yema pasteurizada Pascual
5 g de vainilla en polvo
500 g de Frutos rojos variados
Elaboración
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Montamos la nata.
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Dejamos pomar la mantequilla y la trituramos con el queso Philadelphia, el azúcar lustre, el yogur y el zumo de limón hasta obtener una masa homogénea. Colamos si fuera necesario.
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Mezclamos con la nata con movimientos envolventes.
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Disponemos en manga.
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Trituramos las galletas.
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Colocamos en vasos o ramequines alternando con la mermelada de fresa, los frutos rojos y las galletas.
