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Información relevante

Categoría: Room service

Tipo de plato: Entrante

Estilo: Cocina internacional

Momento de consumo: Almuerzo, brunch, cena

Tiempo: 15'

Dificultad: Fácil

Comensales: 1

Ingredientes

4 rebanadas de pan de molde o de brioche

2 filetes de pechuga de pollo

2 lonchas de cecina

2 lonchas de jamón cocido braseado

2 lonchas de Queso Fundido Reny Picot

Lechuga romana

1/2 tomate maduro

2 cucharadas sopera de Mayonesa Heinz

Mantequilla Pascual para dorar el pan

Aceite de Oliva Suave Cosecha y sal

Elaboración

  1. Primero de todo doraremos las rebanadas de pan en una plancha, con un poco de mantequilla para que queden bien tostadas y crujientes. Lo haremos por las dos caras, así le aportaremos aún más sabor a nuestra preparación.

  2. Seguidamente en la misma plancha o sartén, haremos los 2 filetes de pechuga de pollo, añadiendo un poco de aceite de oliva para asegurarnos que también queden bien doradas y jugosas. En los 2 últimos minutos de la cocción añadiremos una loncha de cecina en cada uno de los filetes y dejaremos que se atempere bien y que desprenda todo su sabor.

  3. Finalmente, justo antes de sacar los filetes de pollo de la sartén, añadiremos como última capa las lonchas de queso fundido para que se derritan un poco.

  4. Montaje

    Para el montaje dispondremos una primera rebanada de pan crujiente, los filetes de pollo con la cecina y el queso. Seguidamente pondremos otra rebanada de pan y encima la lechuga cortada en juliana y unas lonchas de tomate. Finalizaremos esta capa con la mayonesa y taparemos con otra rebanada.

    En el último piso pondremos el jamón cocido braseado junto con una pequeña capa de mayonesa y la última rebanada. Cortaremos nuestro club sándwich en 4 triángulos y los serviremos pinchados en una brocheta para que no se desmonten.

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