Hostelero, descarga ya la GUÍA GRATUITA de reseñas online en hostelería. ¡Que no se te adelante el local de al lado!
(1)

Información relevante

Categoría: Bar, cafetería, restaurante

Tipo de plato: Postre, dulce, menú

Estilo: Cafetería

Momento de consumo: Desayuno, almuerzo, cena

Tiempo: 10'

Dificultad: Fácil

Comensales: 1

Ingredientes

Café espresso Mocay

Nata montada Pascual

Cacao en polvo Mocay o chocolate rayado

Elaboración

  1. Pon en práctica todo lo que has aprendido con nosotros para preparar un café espresso perfecto y añádele una chispa de alegría con la nata. Para ello, móntala con cuidado y, una vez has vertido el café en la taza, corona la bebida con un penacho de nata. Como toque final, te recomendamos espolvorear cacao en polvo puro sobre la nata o, incluso, añadir virutas de chocolate negro (no demasiadas o se hundirá la preparación) a la cobertura de tu vienés.

  2. El truco final que le dará un toque único y especial consiste en la elección de la vajilla. Al tratarse de una bebida con varios colores muy diferenciados, el contraste que se puede apreciar a través de un vaso o copa transparente resultará muy tentador y agradable para tu cliente.

Compartir en:

¡Suscríbete al Blog
del Hostelero!

Recibe periódicamente recetas, inspiración y otros artículos sobre tendencias, formaciones e información de valor para conocer todo lo que se cuece.

SUSCRÍBETE

Hostelero, quizás te interese…

Cardos con alcachofas y foie

2 min
2 Dic, 2022
Opcional Praliné de almendras: Tostamos la harina de almendra y las almendras…
LEER MÁS

Café Turco

0 min
22 Sep, 2022
LEER MÁS

25 curiosidades sobre el té y el café de las que nunca habías oído hablar

5 min
18 Sep, 2022
Para ser un buen barista, no está de más formarse a nivel…
LEER MÁS