Información relevante
Categoría: Carta restaurante, bar, cafetería
Tipo de plato: Carta, menú
Estilo: Cocina fusión
Momento de consumo: Comida, cena
Tiempo: 20'
Dificultad: Fácil
Comensales: 10
Coste por plato: 0,51
Ingredientes
10 Panipuris
50 gr de tartar de tomate
Para el pesto
10 cl de aceite de oliva virgen Cosecha
Albahaca fresca
Elaboración
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Perforar los panipuris
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Semimontar la nata con la crema de queso e introducir en una manga
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Rellenar el panipuri con la mousse de queso y el tartar de tomate
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Con la ayuda de un robot triturar y emulsionar la albahaca, los cacahuetes aceite y agua
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Disponer el pesto en la parte superior del panipuri
