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Categoría: Carta restaurante o bar
Tipo de plato: Menú mediodía, carta, tapas
Momento de consumo: Desayuno, brunch, almuerzo y cena
Tiempo: 20'
Dificultad: Fácil
Comensales: 10
Ingredientes
5u Aguacates
100g Cubo de Mayonesa Kraft de 3,7L
300g Lechuga romana
150g Salmón Ahumado
5u Cubo 30 unidades Huevo Cocido Pelado Pascual
Germinados
Sal
Pimienta
Semillas de sésamo
2u de Lima
Elaboración
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Cortamos los aguacates longitudinalmente, retiramos el hueso y los mojamos con zumo de lima para que no se oxiden.
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Con una cuchara retiramos parte de la pulpa del aguacate y la cortamos a pequeños dados.
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Picamos el huevo cocido y el salmón ahumado.
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Cortamos la lechuga en juliana muy fina.
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Mezclamos el aguacate, la lechuga juliana, el huevo cocido, el salmón ahumado, la mayonesa, la ralladura de lima, mezclamos y rectificamos de sal si es necesario.
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Rellenemos los aguacates con la ensalada.
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Decoramos con pimienta, semillas de sésamo y germinados.
