Información relevante
Categoría: Room service
Tipo de plato: Entrante
Estilo: Cocina internacional
Momento de consumo: Almuerzo, brunch, cena
Tiempo: 15'
Dificultad: Fácil
Comensales: 1
Ingredientes
4 rebanadas de pan de molde o de brioche
2 filetes de pechuga de pollo
2 lonchas de cecina
2 lonchas de jamón cocido braseado
2 lonchas de Queso Fundido Reny Picot
Lechuga romana
1/2 tomate maduro
2 cucharadas sopera de Mayonesa Heinz
Mantequilla Pascual para dorar el pan
Elaboración
-
Primero de todo doraremos las rebanadas de pan en una plancha, con un poco de mantequilla para que queden bien tostadas y crujientes. Lo haremos por las dos caras, así le aportaremos aún más sabor a nuestra preparación.
-
Seguidamente en la misma plancha o sartén, haremos los 2 filetes de pechuga de pollo, añadiendo un poco de aceite de oliva para asegurarnos que también queden bien doradas y jugosas. En los 2 últimos minutos de la cocción añadiremos una loncha de cecina en cada uno de los filetes y dejaremos que se atempere bien y que desprenda todo su sabor.
-
Finalmente, justo antes de sacar los filetes de pollo de la sartén, añadiremos como última capa las lonchas de queso fundido para que se derritan un poco.
-
Montaje
Para el montaje dispondremos una primera rebanada de pan crujiente, los filetes de pollo con la cecina y el queso. Seguidamente pondremos otra rebanada de pan y encima la lechuga cortada en juliana y unas lonchas de tomate. Finalizaremos esta capa con la mayonesa y taparemos con otra rebanada.
En el último piso pondremos el jamón cocido braseado junto con una pequeña capa de mayonesa y la última rebanada. Cortaremos nuestro club sándwich en 4 triángulos y los serviremos pinchados en una brocheta para que no se desmonten.
