¡Hostelero! Entra ya en el nuevo curso gratuito de Kitchen Academy y empieza a refrescar tu oferta.

Postres de formato individual.

A cargo de

Juan Pozuelo (Cocinero, formador y presentador de televisión)

Te damos las claves para que puedas aprender cómo los formatos individuales pueden ayudarte a gestionar y optimizar los procesos en cocina durante épocas con una carga de trabajo muy alta, como puede ser la Navidad.

Masterclass completa

Pequeñas píldoras de conocimiento hostelero

La importancia de la leche en la cremosidad del arroz con leche

La crema pastelera como clave del arroz con leche

Una crema más cremosa

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