FORMACIÓN

Aprender es crecer
con tu negocio

En un sector en constante cambio reinventarse es una necesidad. Te ofrecemos toda la (in)formación que necesitas para seguir viviendo tu oficio como si fuera el primer día.

No pensar en tu cliente: el típico error al diseñar tu carta de menú del día

3 min
15 Dic, 2021
Todos sabemos que, si algo bueno tiene la gastronomía de nuestro país, es la gran variedad de ofertas para comer…
LEER MÁS

Coctelería caliente para bares y cafeterías, combate el frío

4 min
15 Dic, 2021
En esta época del año, no hay nada mejor que entrar en un local con una temperatura adecuada y poder…
LEER MÁS

Secretillos para un arroz con leche de escándalo

2 min
29 Nov, 2021
El pasado 15 de noviembre Juan Pozuelo (Cocinero, formador, presentador y empresario de hostelería) impartió una masterclass sobre postres en…
LEER MÁS

Bocados individuales para que tu catering para eventos sea lo más

4 min
24 Nov, 2021
Después de un año y medio de pandemia, parece que vamos recuperando la ansiada normalidad, y con ella, los actos sociales que tanto añorábamos.   Una…
LEER MÁS

Cenas de empresa, prepárate para hacer caja

3 min
23 Nov, 2021
Agárrate que vienen curvas, de hecho, las últimas curvas del año, y de las más importantes.  Llegan las fiestas de…
LEER MÁS

La ensaladilla tiene su truco ¿sabes cuál es?

1 min
9 Nov, 2021
Carlos Pascal (Chef y fundador de Kitchen Club Madrid) explica algunas claves sencillas para que tu ensaladilla triunfe. https://youtu.be/UCDl1zneKXo
LEER MÁS

Trucos y consejos para rentabilizar tu menú del día

2 min
9 Nov, 2021
El menú del día suele ser el salvavidas de hosteleros que, como tú, buscan hacer el máximo negocio. Por este…
LEER MÁS

Los secretos de la croqueta perfecta

2 min
2 Nov, 2021
El pasado mes de octubre Jesús Segura (Restaurante Trivio: 1 Estrella Michelin; 1 Sol Repsol), Campeón Mundial de la Croqueta,…
LEER MÁS

Reduce costes con la «Ingeniería de menús» del día para restaurantes

4 min
19 Oct, 2021
¿Has oído hablar de la ingeniería de menús? ¿Te suena a un programa de la NASA? No te preocupes, es…
LEER MÁS
1 2 3 4

¡Suscríbete al Blog
del Hostelero!

Recibe periódicamente inspiración, recetas y otros artículos sobre tendencias e información de valor para conocer todo lo que se cuece.

SUSCRÍBETE