FORMACIÓN

Aprender es crecer
con tu negocio

En un sector en constante cambio reinventarse es una necesidad. Te ofrecemos toda la (in)formación que necesitas para seguir viviendo tu oficio como si fuera el primer día.

Distribuidores de hostelería: ¿Qué requisitos deben cumplir?

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19 Sep, 2022
La elección de distribuidores de hostelería es una de las tareas más dificultosas de todo profesional, sobre todo cuando vas…
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Haz que tus clientes consuman más en tu bar o restaurante

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1 Ago, 2022
¿No te ha pasado que se está tan a gusto en tu bar o restaurante que tus clientes pueden pasarse…
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¡No pierdas dinero! Reduce el desperdicio alimentario en tu bar o restaurante

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4 Jul, 2022
¿Sabías que, de media, los bares, restaurantes y cafeterías pierden unos 3.000 euros al año por desperdicio alimentario? ¡Así es!…
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Cómo cocinar en tu bar sin tener cocina

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19 May, 2022
Si estás leyendo esto es porque probablemente eres hostelero y no tienes cocina en tu local, pero no quieres renunciar…
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Robots de cocina para bares y restaurantes, más allá de la Thermomix

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29 Abr, 2022
Solemos asociar los robots de cocina al hogar, pero los bares y restaurantes también podéis sacarles partido a estas herramientas,…
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El agua correcta, clave en un buen café

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15 Abr, 2022
Imagínate por un instante que consigues los mejores granos de café del mundo. ¿Los mezclarías con agua llena de cloro…
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Edulcorantes para café, tipos y características

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2 Abr, 2022
En muchas ocasiones, presentamos el café a nuestros clientes acompañado de azucarillos en diversos formatos. Sin embargo, en un momento…
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Defectos en el café, reconócelos por el poso

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30 Mar, 2022
Para saber preparar un café perfecto también hay que conocer los defectos que pueden aparecer en una taza y saber…
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¿Conoces bien la normativa de salida de humos en restaurantes?

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11 Mar, 2022
Dentro de la normativa de hostelería, uno de los aspectos principales a tener en cuenta es la salida de humos…
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