Claves de la atención en sala


¿Cuáles son las claves básicas para que un profesional de la sala sea el mejor embajador de nuestro negocio? Uno de los factores decisivos para fidelizar a la clientela es maximizar su grado de satisfacción a través de la atención que nuestro equipo de sala le da a cada uno de los comensales.

En el Consejo Bezoya de este mes, Xavi Iglesias, formador de profesionales de sala y experto en atención en hostelería, nos explica, además de la disposición y actitud que debe tener el profesional ante su trabajo, por qué no todos los clientes son iguales, ya que no todos exigen la misma atención, y cómo tratar a cada uno de ellos.

image-309


 

Comparte esta entrada


0 Comentarios


Indentifíquese o Regístrese para escribir un comentario

Política y condiciones de uso


image-61 El líder de la distribución
image-85
¿Cuánto tiempo lleva abierto tu restaurante?